23 February 2008
Dairi YB
Posted by TokMoh at 11:32 PM 1 comments
22 February 2008
Cendol/Cendoi
Posted by TokMoh at 11:43 PM 3 comments
19 February 2008
Pemimpin
Islam yang dibawa Rasulullah lengkap dan menyeluruh dalam semua aspek kehidupan, termasuk soal kepemimpinan, malah hampir seluruh ayat al-Quran mendahului ungkapan kepemimpinan dengan memberi seruan kepada orang beriman.
Justeru, jelaslah Islam sudah mencorakkan kepemimpinan sempurna yang sepatutnya diikuti dan diteladani dalam realiti kehidupan seharian.
Allah berfirman dalam surah Ibrahim, ayat 24-25: “Tidakkah engkau lihat (wahai Muhammad) bagaimana Allah mengemukakan satu perbandingan iaitu kalimah yang baik adalah sebagai sebatang pohon yang baik yang pangkalnya (akar tunjangnya) tetap teguh dan cabang pucuknya menjulang ke langit. Ia mengeluarkan buah pada setiap masa dengan izin Tuhan. Dan Allah mengemukakan perbandingan itu untuk manusia supaya mereka beringat dan mendapat pengajaran.”
Kesimpulannya, antara ciri-ciri pemimpin menurut acuan Islam yang mampu mencipta keunggulan ummah seperti:
Mesti memiliki pembawaan dan keperibadian berteraskan Islam iaitu seseorang mesti beriman kepada Allah dan bertakwa dalam segala tindak tanduknya. Inilah maksudnya pohon yang baik.
Berkemampuan berdepan dengan segala bentuk perubahan dan tentangan yang bakal menguji kewibawaan dan keupayaannya dalam menangani sesuatu isu dan kes serta mampu mengatasinya sebaik mungkin. Inilah ertinya dahan yang menjulang tinggi ke langit.
Mampu mempersembahkan perkhidmatan terbaik dan berkualiti kepada orang bawahannya dengan program dan misi yang dirancangnya. Ini pula daripada erti buah yang segar.
Pemimpin berkenaan mesti sentiasa ingat kepada Allah, sentiasa patuh dan tunduk kepada segala tuntutan Islam dan tidak pernah menyeleweng daripada landasan Islam yang lurus, malah dia sentiasa memohon pertunjuk Ilahi dan hidayah-Nya supaya sentiasa berada di bawah inayah dan riakyah- Nya.
Apakah acuan kepemimpinan yang dicorakkan Islam bagi melahirkan pemimpin yang bertanggungjawab? Allah menjawab persoalan ini dengan memberi perumpamaan dan perbandingan cukup indah untuk sama-sama hayati dan diselami. Perumpamaan itu mengetengahkan beberapa ciri dan profil seorang pemimpin.
Perumpamaan itu menyingkap sebatang pohon yang baik dan tentu saja ia baik menurut kriteria Allah. Akarnya yang bertunjang kukuh di bumi adalah nilai, dasar, pandangan hidup, kerangka acuan dan pandangan dunia serta tempat pijakannya tetap utuh di bawah ketentuan dan hidayah Allah. Dahannya yang menjulang tinggi ke langit adalah kemampuan dinamiknya untuk menerima segala perubahan dan perkembangan.
Buah yang segar pula menggambarkan hasil dan natijahnya. Ia mampu memanfaatkan dan memberi faedah kepada kebanyakan manusia. Akhirnya, ia mencerminkan segala usaha dan tindakan sama sekali tidak akan membuahkan hasil berkualiti tanpa panduan Ilahi dan hidayah-Nya yang suci.
Posted by TokMoh at 11:26 PM 1 comments
13 February 2008
Parlimen Dah Bubar

Posted by TokMoh at 5:25 PM 0 comments
02 February 2008
Kulat Sisir

Kulat sisir ni mudah tumbuh pada batang pokok getah yang telah mati. Masa kecik-kecik dulu, saya selalu mencarinya di gok, tempat membuat arang. Di kawasan gok ini, terdapat banyak timbunan batang pokok getah yang dikumpulkan menunggu masa untuk dibakar dijadikan arang. Kulat sisir ini hidup subur pada batang pokok getah yang telah mati dan kembang selepas hari hujan. Sekarang ni kulat sisir ada dijual di pasar tani. Kulat sisir ini sedap digoreng, dimasak kari atau masak lemak.Fuuhh...meleleh air liur dibuatnya. Kalau sesiapa nak cuba masak lemak, ini resepinya:
Bahan-bahan:
2 cawan santan daripada sebiji kelapa
1 batang serai
200g kulat sisir
Bahan kisar:
100g ikan bilis
10g serai
100g bawang kecil
5g bawang putih
20g cili padi
10g halia
20g cili merah
10g kunyit hidup
Cara membuat:
1. Masukkan santan ke dalam periuk.
2. Masukkan bahan kisar dan kacau rata di atas api sederhana.
3. Masukkan serai yang dititik dan kulat sisir, kacau rata dan biarkan mendidih. Apabila masak, angkat dan hidangkan.
Posted by TokMoh at 12:23 PM 10 comments